來點越南味
今天跑去第一廣場買醬料，意外發現一家越南小吃店用竹籃上菜，竹籃上滿滿清脆的生菜看起來很有意思，於是想說不如也來一客試試吧
一開始連乾春卷皮要怎麼用都不知道，還用手指沾水來抹濕春卷皮，後來發現此舉實在太蠢，這樣一指神功慢慢沾，一盆要吃到什麼時候，這才知道老闆為什麼用大碗公裝水，原來是要整片放進去沾濕。
旁邊那盤是烤羊肉，上面不知名的屑屑原來是香茅，很特別，老闆的女兒說那是把香茅削成絲後拿來爆香，意外學了一招，蒜頭口感也很特別，吃起來沒有蒜味，有點像馬鈴薯口感，烤羊肉的風味還算不錯，但可惜烤太老了，老牙咬不動。
至於細葉狀的生菜，我問老闆女兒那是什麼菜，老闆女兒說她不知道中文叫什麼名字，要問她媽才知道，結果她媽說:這個叫做菜😂，實在太可愛了。
老闆娘說我跟老頭很厲害，竟然敢吃這個生菜，而且還吃光，她說很多台灣人點了這道之後，但不敢吃這個生菜。
的確第一口覺得味道有點重，帶了點腥嗆味，但多吃幾口後就習慣了，回家後一查，原來這叫越南香菜/芫荽。
夏天吃還挺開胃的，決定下次來依樣畫葫蘆試煮看看，因為吃完滿手油膩，還是比較適合在家食用😂，如果成功了再分享作法給大家喔～
有誰也愛吃越南菜的嗎？
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